Info & contact

De nieuwe hotels Hampton by Hilton en Crowne Plaza zullen dit jaar openen in het Poortgebouw in Utrecht. Behalve de meer dan 300 kamers zullen er in het gebouw ook meerdere vergaderzalen en restaurants te vinden zijn, zo lezen we op duic.nl.  Het driesterren Hilton zal in medio juni haar deuren openen, en het viersterren Crowne Plaza aan het eind van dit jaar. Dat de twee hotels een gebouw delen is vrij uniek, vooral omdat het twee […]

E-mailadressen zijn goud waard, maar hoteliers en B&B-ondernemers doen er tot op heden te weinig mee. “Een gemiddelde hotelier of B&B-ondernemer kan niet eens een database van zijn klanten bijhouden”, aldus e-mailmarketingexpert Frank Tromp. Dat laatste klopt en niet zelden wordt de waarde van een e-mailadres onderschat door horecaondernemers. “Een e-mailnieuwsbrief is tien keer effectiever dan een post op social […]

De gemeente van Amsterdam is deze week begonnen met een strengere controle op illegale vakantieverhuur. Dit nieuws komt niet volledig uit het niets, kortgeleden heeft Amsterdam de vakantieverhuur termijn namelijk verkort naar 30 dagen. De strengere controle gaat om verhuurders die over dit limiet gaan, of hun verhuur niet hebben gemeld. Zo lezen we op nu.nl.  Er wordt gelet op verhuurders die vaak van naam veranderen, meerdere […]

Waar een jonge accidential hotelier en een geroutineerde hospitality-expert elkaar vinden in passie voor hun mensen, de lol van het creatieve proces en het perfectioneren van de begroting. Wij spreken Tijmen Receveur, mede-oprichter en mede-eigenaar van Hotel Not Hotel en Eric Toren, directeur, eigenaar van hotel TwentySeven tussen de versgebrande cocktailkruiden en zijdezacht behang op grote hoogte boven de Dam. Tijmen: "Jij moet […]

De viersterrenhotelmarkt in Nederland is de afgelopen vijf jaar met 22% gegroeid. Nederland telt in totaal 705 4-sterren hotels, waarvan meer dan een kwart in provincie Noord-Holland. In totaal telt dit segment 67.000 kamers en is hiermee met een aandeel van 50% het belangrijkste segment binnen de hotellerie. Het aantal kamers is in vijf jaar met 27% gegroeid, jaarlijks gemiddeld 5%. De hotelovernachtingen zijn jaarlijks met gemiddeld 6% […]

Hotelketen Accor heeft het eerste kwartaal van het jaar 2019 een omzet gedraaid van 987 miljoen euro. Een stijging van 34,2%. Dat meldt het bedrijf via een persbericht. De RevPAR van de groep steeg met 1,6% met wisselende prestaties afhankelijk van de regio: Europa was veerkrachtig (+3,3%), terwijl de regio Azië-Stille Oceaan licht daalde (0,6%). Accor verwacht een verdere verbetering van dit momentum gedurende de rest van het jaar. De […]

Met ingang van 1 juli 2019 maakt hoofdsommelier Koen van der Plas de overstap van Inter Scaldes naar Kasteel Heemstede. Hij gaat daar het team van chefkok Ollie Schuiling versterken, die samen met Frans den Boer de nieuwe eigenaar wordt van het bekende sterrenrestaurant in Houten.  De 27-jarige Van der Plas werkte 7 jaar als sommelier bij Inter Scaldes. Hij werd in 2014 door Gault Millau uitgeroepen tot Talentvol sommelier van […]

Ongeveer 15.000 kamers waren er in Amsterdam en Schiphol bij elkaar in 1996. Ook toen al werd er geroepen ‘teveel!’ Nu, 22 jaar later, zijn er bijna 3 keer zoveel kamers in dit gebied, zijn er plannen voor nog duizenden kamers, en roepen we nog steeds ‘teveel!’ En dat terwijl de bezettingsgraad van al die kamers nog nooit zo hoog is geweest, dus hoezo teveel? In andere Europese steden is het net zo gegaan, soms wat meer […]

Dinsdag 21 mei vindt voor het eerst de Nationale Horecadag plaats. Stichting Vakbekwaamheid Horeca is officieel partner geworden van dit evenement. Samen met initiatiefnemer Lennart Maas, manager van hotel Park Plaza Victoria Amsterdam, organiseren Koninklijke Horeca Nederland en SVH deze grootste open dag voor en door de horeca. Gezamenlijk bundelen zij de krachten en zetten ze in op het werven van nieuwe medewerkers en het verbeteren van […]

Marriott International vierde onlangs de opening van zijn zevenduizendste hotel – het St. Regis Hong Kong. Dit schitterende, 27 verdiepingen tellende luxe hotel met butlerservice en meerdere restaurants staat symbool voor Marriotts wereldwijde expansiestrategie met een buitensporige focus op het hogere accommodatiesegment, alsmede op snelgroeiende internationale markten zoals Hong Kong. Het eerste hotel van het bedrijf, het Twin Bridges […]

Op maandag 15 april, de geboortedag van Leonardo da Vinci, heeft het Leonardo Royal Hotel Amsterdam, met als afkorting LRHA, haar deuren geopend. Het allereerste Leonardo Royal Hotel in Nederland is gevestigd in een nieuw gebouw van 18 verdiepingen in het Amstelkwartier met maar liefst 490 kamers. Jakob-Jan Blaauw, General Manager LRHA: "Ik zou het hotel omschrijven als ‘overweldigend’, de lobby is gigantisch; met raampartijen van […]

Binnen de hotellerie is het dragen van bedrijfskleding zeer gebruikelijk. Het verhoogt de herkenbaarheid van de medewerkers en straalt professionalisme uit. Maar dan moeten de kleding en de uiterlijke verzorging wel helemaal in balans zijn. Anne-Marie van Leggelo is etiquette-expert en legt uit waar je op moet letten. “Het voeren van een logo kan ook discreet en fijntjes”, legt Anne-Marie uit. “In dat geval zal het je […]

De aprileditie van Hospitality Management is weer uit. Dit keer aandacht voor de hotelkamer en interieur, waarbij Carlo Slag, eigenaar van Preston Palace hotel, en Debbie Zeeuw van der Laan, designer bij Valk Design, ons bijpraten over recente verbouwingen, hotelkamertrends en investeringen. Tapijt gaat de kamer uit, PVC-vloeren zijn 'hot' en we kunnen een kleiner oppervlak toewijzen aan kastruimte. De meeste gasten leven toch al vanuit de […]

Het aantal hotelovernachtigingen in Amstelveen is in 2017 bijna vervijfvoudigd ten opzichte van 2015. In 2015 werden ruim 57.600 hotelovernachtingen geboekt in Amstelveen, in 2017 waren dat er al bijna 259.000. Dit aantal word verwacht alleen maar te groeien aangezien er in 2018 nog een aantal grote hotels in Amstelveen zijn gebouwd, waaronder een Cityden en een Ibis hotel. Zo lezen we op amstelveenz.nl. De groei in hotelovernachtingen is […]

Per 1 april jongstleden vormen Jelrick Claus en Robin Harting het nieuwe dagelijks management van Claus in Hoofddorp. Jelrick Claus vervult de rol van Commercieel Manager en Robin Harting promoveert tot Operationeel Manager. Claus biedt multifunctionele eventzalen, restaurants, drie escape rooms, een casino en 20 moderne bowlingbanen. Zowel Jelrick als Robin waren de afgelopen jaren al in diverse functies actief binnen Claus en hebben zich […]

Veel startende ondernemers en ZZP’ers doen hun belastingaangifte zelf. Om dit zo makkelijk mogelijk te maken, heeft de Belastingdienst al privégegevens voor hen ingevuld. Het zakelijke deel van de aangifte moet je als ondernemer zelf invullen. Om ondernemers uit de horeca voor de inkomstenbelasting te helpen bij een soepele, goede en volledige aangifte, zet de Belastingdienst de belangrijkste aftrekposten en belastingregelingen […]

Volgens de Groningse afdeling van KHN wordt leegstand in Groningen te veel opgevuld met horecazaken, zo lezen we op rtvnoord.nl. "Er moet wat gebeuren, als we zo doorgaan dan hebben we over drie jaar echt een probleem." aldus Irene van der Velde, afdelingsvoorzitter van de stad Groningen, tegenover de nieuwssite.  Als voorbeeld noemt KHN de Poelestraat in het centrum van Groningen, vroeger zat deze straat vol met detailhandel, maar nu is […]

Op feestelijke wijze vierden Henrike Lobbes, Bob Olde Olthof en Arnold Labohm maandag 8 april het heugelijke feit dat de drie directieleden precies 25 jaar geleden het grote avontuur aangingen en hotel-restaurant Avenarius in Ruurlo gingen exploiteren. Met het sabreren van een grote fles champagne, onder toeziend oog van burgemeester Joost van Oostrum van de gemeente Berkelland en talloze gasten, werd een feestelijk jubileumjaar ingezet. […]

Per 15 april 2019 start Bart van de Brug als general manager van Kimpton De Witt. Hij neemt hiermee de functie van Mike Robinson over, die inmiddels zijn carrière binnen Kimpton heeft voortgezet als general manager van het nog te openen Kimpton hotel in Barcelona. Bart van de Brug startte na het afronden van de hotelschool in Leeuwarden, zijn carrière bij het Sheraton Amsterdam Airport Hotel en bekleedde in de daarop volgende […]

Per vandaag gaat de exploitatie van zowel Hotel Vondel als bijbehorend Restaurant JOOST volledig over naar Catalonia Hotels & Resorts. Het hotel zal verder gaan onder de naam Catalonia Hotel Vondel Amsterdam. Het pand zal eigendom blijven van Deka Immobilien. Colliers International Hotels heeft namens Vondel Hotels de transactie begeleid. Hotel Vondel was het eerste hotel van Vondel Hotels. Na 16 jaar met veel passie Hotel Vondel in de […]

City Resort Hotel Leiden heeft het nieuwe Meeting & Event-center op 9 april officieel geopend. In het bijzijn van relaties en genodigden liet General Manager Stoffel Verjaal weten erg trots te zijn op het resultaat dat werd bereikt na een ingrijpende verbouwing van slechts drie maanden. Verjaal ziet de toekomst van het Meeting & Event-center op de vijfde etage van het Level-gebouw in Leiden met vertrouwen tegemoet. “Leiden had […]

Voor de 18e editie van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs zoekt de organisatie naar de beste jonge gastheer of gastvrouw van Nederland. Kandidaten tussen de 20 en 26 jaar die werkzaam zijn in een toprestaurant of in een restaurant van een hotel dat de classificering 5 sterren draagt, kunnen zich tot en met 14 mei inschrijven. De kandidaten strijden op de theoriedag, tijdens een praktijktoets in het restaurant waar ze werken en op de […]

RTL Nieuws heeft na een lange tijd van wachten (ruim een jaar!) de inspectierapporten uit 2017 van de NVWA ontvangen. Uit deze documenten blijkt, dat steeds meer restaurants onder verscherpt toezicht staan van de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA), omdat zij de regels voor hygiëne en voedselveiligheid aan hun laars lappen. In 2017 stonden maar liefst 485 horecazaken te boek als notoir overtreder; dat zijn er 155 meer […]

Tussen de 4e en de 6e eeuw gingen in Europa maar liefst 750.000 mensen op pad. Hun voornaamste doel was het beloofde land: het ‘groots Romeinse Rijk’. Deze gebeurtenis haalde de geschiedenisboekjes als de Grote Volksverhuizing, een fenomeen dat leerlingen zelfs anno 2019 nog in hun hoofd moeten stampen.  Inmiddels lachen we om dit soort aantallen individuen dat zich verplaatst. Het aantal mensen dat op een doordeweekse dag in […]

Accor is het jaar sterk begonnen met het tekenen van acht nieuwe hotels in Noord-Europa; vijf in het Verenigd Koninkrijk, twee in Denemarken en een in België. Hiermee voegt Accor ruim 1.000 hotelkamers toe aan het portfolio in de regio. Een aanvulling ten opzichte van de 1.000 nieuwe kamers die sinds de start van het jaar, verspreid over zeven Accor hotels in Noord-Europa, zijn geopend. De vijf nieuwe hotels in het Verenigd Koninkrijk […]